cara membuat bubur jalo - by @opibun
Resep Bubur Jalo
Khas Kalimantan Timur
Banyak orang suka
menyantap bubur sebagai sarapan, makan siang serta makan malam. Kali ini saya
akan membagikan resep bubur Jalo khas Jawa Timur yang rasanya enak banget.
Sekilas bubur
jalo hampir sama dengan bubur Manado, tetapi proses pembuatan bubur jalo lebih
sederhana. Yuk simak resep bubur Jalo berikut ini.
Bahan :
- 1 piring nasi
putih
- 300 ml air
Bumbu :
- 1 batang
serai, geprek
- 1 genggam
kangkung
- 1 genggam
kemangi
- 1 buah jagung
manis serut
- 1 sdt kaldu
bubuk
- 1 sdt gula
pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
bubuk
Bahan Pelengkap :
- Ikan asin
goreng
- Sambal
secukupnya
Cara membuat bubur
Jalo :
- Langkah
pertama cuci bersih sayuran.
- Selanjutnya ambil
setengah porsi nasi, blender dengan air secukupnya kemudian tuangkan ke dalam
panci.
- Tuangkan sisa
air lalu blender setengah dengan jagung serut.
- Kemudian tuangkan
ke dalam panci, aduk rata dengan nasi halus. Lalu masukkan serai, merica, garam,
kaldu bubuk, dan gula, aduk rata.
- Di panci lain,
rebus jagung dan juga kangkung selama kurang lebih 3 menit dan tiriskan.
- Panaskan panci
berisi bubur, masak sampai mendidih atau meletup-letup. Lalu masukkan sayuran
rebus dan juga daun kemangi, aduk rata. Koreksi rasa, kalau rasa sudah pas,
angkat.
- Sajikan bubur
jalo bersama sambal dan ikan asin.
Nah, itu tadi
resep bubur jalo khas Kalimantan Timur yang bisa bunda coba di rumah. Semoga
bermanfaat dan jangan lupa share.
Baca juga : Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Dengan Mata Ikan