Cara Memasak Bubur Kacang Hijau Dengan Mata Ikan

 


Cara Memasak Bubur Kacang Hijau Dengan Mata Ikan

 

Pagi-pagi mau sarapan bubur anget kayaknya enak nih.Masih ada kacang hijau dan sagu mata ikan. Akhirnya bikin bubur kacang ijo mata ikan. Rasanya enak, hangat dimakan pagi-pagi. Yuk kita simak cara memasak bubr kacang hijau dengan mata ikan berikut ini.   

 

Bahan-bahan :

- 1/4 kg Kacang Ijo

- 50 gr Sagu Mata Ikan

- 1500 ml Santan

- 300 gr Gula Aren

- 100 gr Gula Pasir

- 1 sdm Garam

- 5 lembar Daun Pandan

- 250 ml Air Bersih

 

Bahan Pengental :

- 1 sdm Terigu

- 50 ml Air

 

Cara Memasak Bubur Kacang Hijau Dengan Mata Ikan :

Terlebih dulu, rendam kacang ijo kurang lebih semalaman atau 10 jam.

Pilih kacang yang mengembang dengan kacang yang keras. Lalu cuci bersih.

Rebus dengan air. Tunggu sampai sedikit lunak. Jika mendidih buang buihnya.

Sementara menunggu kacang hijau lunak, siapkan bahan lainnya. Rendam sagu mata ikan dengan air panas kurang lebih 10 menit.

Cek lagi rebusan kacang ijo. Kalau sudah cukup lunak masukkan gula pasir, gula aren, garam serta pandan. Tunggu sampai larut kemudian tambahkan santan. Aduk terus.

Tambahkan sagu mata ikan. Aduk lagi. Tunggu sampai kacang ijo dan sagu mata ikan mengembang serta lunak. Tambahkan larutan pengental. Aduk lagi sampai mendidih. Tes rasa, bisa dtambahkan gula atau garam sesuai selera.

Jika sudah mengental. Matikan api, siap disajikan.

 

Terimakasih sudah membaca Cara Memasak Bubur Kacang Hijau Dengan Mata Ikan. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi bunda dalam memasak

 

Baca juga : Cara Membuat Es Lilin Kacang Hijau

 

LihatTutupKomentar