 |
| tiramisu kukus ala ny liem - by @fridajoincoffee |
Resep Tiramisu Kukus
ala Ny Liem
Bolu kukus rasa coklat sudah
biasa, kali ini akan saya kombinasi dengan kopi, pasti rasanya jadi enak
banget. Yuk simak resep bolu tiramisu kukus ala Ny Liem.
Bahan-bahan
Bahan A :
- 4 butir telur ayam
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt SP
Bahan B :
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
(Aduk rata dan ayak)
Bahan C :
- 100 ml santan
- 100 ml minyak goreng
Bahan D :
- 1 sachet kopi instan
- 2.5 sdm coklat bubuk
Cara Membuat Bolu
Tiramisu Kukus ala Ny Liem :
- Langkah pertama panaskan
kukusan. Alasi tutup menggunakan kain bersih. Olesi loyang memakai margarin.
- Selanjutnya mixer menggunakan
kecepatan tinggi bahan A hingga mengembang, putih serta berjejak.
- Kemudian kurangi
kecepatan. Lalu masukkan bahan B, mixer menggunakan speed rendah, cukup sampai
rata saja.
- Selanjutnya masukkan
bahan C, aduk balik perlahan menggunakan spatula.
- Kemudian bagi menjadi
3 adonan. Adonan putih, adonan yang diberi coklat bubuk, dan juga adonan yang
diberi kopi instan. Pakai loyang ukuran diameter 18 cm dan tinggi 7 cm.
- Kukus adonan per
layer selama kurang lebih 10 menit, ketika adonan layer terakhir masuk. Kukus
selama kurang lebih 20 menit.
- Jika sudah, segera
keluarkan loyang dari kukusan, biarkan sampai dingin, baru keluarkan tiramisu kukus
dari loyang.
- Tiramisu kukus ala Ny
Liem siap disajikan.
Tips :
- Pastikan kukusan diisi
memakai air yang cukup, benar-benar panas serta beruap banyak. Tetapi saat
memasukkan adonan, kecilkan api sampai ukuran sedang.
- Pastikan layer
pertama sudah benar-benar matang, jadi saat menuangkan layer kedua, tidak akan
ambles atau bergelombang atau berlubang.
- Saat menuangkan layer
kedua, jangan keluarkan loyang dari kukusan, tuangkan langsung di dalam
kukusan.
- Setiap selesai
menuangkan adonan, ratakan permukaannya, agar tidak bergelombang.
Nah, itulah resep
tiramisu kukus ala Ny Liem yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan
jangan lupa share.
Baca juga : Resep Bolu Karamel ala Ny Liem