 |
| resep peyek kacang renyah tanpa santan - photo by @yogakartika23 |
Resep Peyek Kacang Renyah
Tanpa Santan dan Telur, Lebih Irit
Peyek kacang merupakan
makanan khas yang ada di Indonesia. Semua orang pasti sudah pernah makan peyek
kacang. Rasanya yang gurih dan renyah menjadi kelezatan tersendiri saat
menikmatinya. Dalam pembuatan peyek kacang dapat memakai santan atau bisa juga
tidak. Tetapi semua kembali lagi pada selera masing-masing ya. Jika bunda ingin
rasa gurih tapi tidak ingin memakai santan pun juga bisa.
Bahan utama dalam
membuat peyek kacang renyah yaitu tepung beras dan juga kacang tanah. Sekarang
bunda dapat membuat resep peyek kacang renyah tanpa santan dan telur hanya dengan
14 bahan serta 3 langkah sederhana. Berikut ini cara memasaknya ya!
Bahan-bahan :
- 300 gram tepung
beras.
- 125 gr tepung
maizena.
- seujung sdt baking
powder.
- Kacang tanah
secukupnya (potong-potong kecil).
- 4 lembar daun jeruk (gunting
kecil-kecil)
Bumbu :
- 5 siung bawang
putiih.
- 5 siung bawang merah.
- seujung jari kencur.
- seujung jari kunyit.
- 5 butir kemiri.
- 1/2 sdt garam, jika
kurang asin bisa ditambahkan lagi.
- seujung sdt kaldu
bubuk.
Catatan : Banyak orang
yang tidak menyukai santan. Maka saya membagikan resep peyek kacang renyah
tanpa santan.
Cara Memasak Peyek
Kacang Renyah Tanpa Santan dan Telur :
- Langkah pertama campur
jadi satu tepung beras, tepung maizena dan juga baking powder. Kemudian bumbu
di cairkan terlebih dulu agar tidak menggumpal di tepung dengan menggunakan air
sesuai takaran. Selanjutnya aduk aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata
dan tidak ada adonan yang bergerindil.
- Selanjutnya panaskan
wajan yang sudah diberi minyak cukup. Kemudian ambil satu sendok sayur adonan
peyek beri kacang yang sudah dipotong kecil dan sudah saya sangrai. Lalu tuangkan
di pinggir wajan agak ketengah, lakukan juga pada pinggiran wajan yang lainnya.
Nanti adonan ini akan jatuh sendiri ke tengah minyak, jika sudah panas. Jika
sudah matang, angkat lalu tiriskan.
- Peyek kacang ini, walaupun
tanpa santan dan telur, tetap renyah dan tidak kaku. Ketika memasukkannnya ke dalam wadah sebaiknya
berhati-hati supaya tidak patah atau hancur. Dengan memakai resep ini akan
lebih hemat dan ekonomis.
Nah itu tadi resep
peyek kacang renyah tanpa santan dan telur. Daripada beli mendingan kita buat
sendiri ya bunda. Semoga resep ini bermanfaat. Jangan lupa share dan
dipraktekkan di rumah ya. Selamat mencoba.
Baca juga : Cara Membuat Peyek Udang Yang Gurih dan Lezat