 |
| mie glosor bumbu kacang - by @ceuceu_gita |
Resep Mie Glosor Bumbu
Kacang Nikmat
Mie ini dibuat dari
tepung tapioka dan juga kunyit sehingga teksturnya licin dan berwarna kuning
cerah. Kadang orang menyebutnya dengan sebutan mie aci. Cara memasaknya juga
cukup mudah. Yuk simak resep mie glosor bumbu kacang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 250 gr mie aci atau
mie glosor
- 1 batang caisim
- 1 batang daun bawang
- 3 buah cabe merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
(secukupnya)
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Bumbu Kacang :
- 100 gr kacang tanah,
goreng
- 5 buah cabe rawit,
goreng
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
(secukupnya)
- 1 sdm gula merah
(sesuai selera)
Cara Membuat Mie Glosor
Bumbu Kacang :
- Langkah pertama siram
mie menggunakan air panas kemudian tiriskan.
- Selanjutnya tumis
bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
- Kemudian masukkan
caisim, cabe, serta daun bawang. Tambahkan setengah gelas air. Masukkan merica,
garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Selanjutnya masukkan
mie. Aduk rata dan matikan api.
- Untuk membuat bumbu
kacang : haluskan semua bumbu, tambahkan air matang menurut selera (tingkat
keencerannya). Koreksi rasa.
- Letakkan mie glosor
di atas piring, siram menggunakan bumbu kacang dan hidangkan.
Nah, itu tadi resep mie
glosor bumbu kacang yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan jangan
lupa share.
Baca juga : Resep Mie Godhog Jawa