Resep Pare Tumis Udang Telur - by @lusiaa_vv
Resep Pare Tumis Udang
Telur, Enak Lezat
Kali ini rasalapar.com
akan membagikan resep pare tumis udang telur, rasanya enak dan lezat. Cocok
untuk menu sahur atau berbuka puasa. Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan :
- 1 buah pare (ukuran
besar)
- 200 gram udang
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm Garam, penyedap
jamur dan gula secukupnya
Bumbu uleg :
- 7 buah cabe keriting
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri (sangrai)
- 1 sendok teh terasi
Cara Memasak Pare Tumis
Udang Telur :
1. Langkah pertama cuci pare lalu belah dua buang bijinya kemudian iris-iris, masukan dalam baskom dan tambahkan
1sendok teh garam lalu remas-remas hingga layu dan keluar air pahitnya kemudian
bilas dan tiriskan.
2. Selanjutnya bersihkan
udang, belah punggung, kocok telur, didadar dan iris-iris
3. Panaskan 2 sendok makan
minyak goreng kemudian tumis bumbu uleg hingga wangi kemudian masukan udang
tumis sampai berubah warna baru kemudian masukan pare.
4. Aduk dengan 100 ml
air hangat tuang ke dalam tumisan pare, bumbui garam, penyedap jamur dan juga sedikit
gula.
5. Tumis merata,
terakhir masukan telur dadar aduk rata, tes rasa kalau sudah pas angkat dan
sajikan.
Nah, itulah Resep Pare
Tumis Udang Telur, Enak dan Lezat. Semoga resep ini bermanfaat dan jangan lupa
dicoba di rumah ya.
Baca juga : Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pare