 |
| resep kue nona manis pandan - photo by @brownieskece |
Resep Kue Nona Manis Pandan, Manis Gurih Bikin Nagih
Kue nona manis pandan sangat cocok untuk hidangan
keluarga di saat bersantai. Teksturnya yang lembut dan rasanya manis gurih bikin
lidah ketagihan. Kue basah ini enaknya memakai air endapan pandan suji, tetapi karena
tidak punya akhirnya saya pakai pasta pandan.Yuk simak resep kue nona manis
pandan berikut ini.
Bahan A :
- 1 btr telur.
- 100 gr gula pasir
- 230 gr santan
- 130 gr terigu
Bahan B :
- 180 gr santan
- 50 gr air pandan (dari 5 helai daun pandan
diblender, lalu disaring airnya)
- 56 gr gula pasir
- 32 gr maizena
- Sejumput garam.
- Pewarna hijau dan pasta pandan 1 sdm.
Bahan C :
- 230 gr santan kental
- 1 sdm munjung tepung terigu
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Kue Nona Manis :
1. Bahan A : kocok telur serta gula hingga
mengembang dan gula larut, turunkan kecepatan, masukkan santan dan juga terigu,
aduk rata lalu sisihkan.
2. Bahan B :
Campur semua bahan, aduk rata, saring. (agar tidak
bergerindil) masak di atas api kecil sampai meletup dan kental ).
3.Satukan bahan A dan bahan B, gunakan mixer dengan kecepatan
rendah (agar tercampur rata), sisihkan.
4. Bahan C :
Campur semua bahan, aduk rata ( agar tidak
bergerindil ) masak dengan api kecil, aduk-aduk hingga agak mengental, lalu angkat.
Masukkan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya.
5. Panaskan kukusan, siapkan cetakan cuciang atau cup
yang telah diolesi dengan minyak.
6. Tuang adonan hijau 3/4 dari tinggi cetakan, lalu
tuang adonan putih dengan memasukkan ujung plastik segitiga di tengah sampai
cetakan hampir penuh.
7. Kukus di dalam dandang yang telah mendidih, kukus
kurang lebih 10 menit, alasi tutup dandang menggunakan serbet bersih.
Nah itulah resep kue nona manis pandan. Semoga
bermanfaat dan menjadi inspirasi dalam membuat kue. Jangan lupa share dan
dicoba di rumah ya resep kue nona manis pandan nya!
Baca juga : Resep Kue Lapis Susu Jentik Manis