Resep Ikan Pari Pete Asam Manis Pedas



Resep Ikan Pari Pete Asam Manis Pedas

Bahan :
1 ekor pari (berat kurang lebih 1/2 kg) potong-potong
2 papan pete, kupas
Rawot ijo secukupnya

Bumbu dihaluskan :
6 butir bamer
1 siung baput
1/2 ruas kunyit
13 biji Cabe merah keriting
2 butir kemiri
1/2 sdm terasi

1 batang sereh geprek

1sdm asem larutkan dengan air, remas-remas lalu buang ampasnya
Garam gula penyedap jamur secukupnya
Air secukupnya

Cara Memasak Ikan Pari Pete Asam Manis Pedas :
1. Tumis bumbu halus dan sereh sampai wangi, masukkan air asem, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
2. Tunggu mendidih, test rasa, rasanya harus asem manis pedas. Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang, terakhir tambahkan pete dan cabe ijo, aduk sebentar, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

LihatTutupKomentar