 |
| tips memasak nasi - sumber flickr |
Tips Memasak Nasi Agar
Putih, Pulen dan Awet
Nasi adalah bahan
makanan pokok bagi kita. Semua orang akan makan nasi setiap hari. Setiap orang
juga pastinya akan memasak nasi setiap hari untuk dikonsumsi.
Dapat dibilang memasak
nasi merupakan hal yang cukup mudah namun juga susah untuk dilakukan. Mengapa
demikian? Saat bunda memasak nasi dengan
cara yang kurang tepat, nasi akan keras atau mungkin terlalu lembek, tidak
putih dan cepat basi. Lalu bagaimana cara memasak nasi agar putih, pulen dan
tidak mudah basi? Simak tipsnya berikut ini.
Pemilihan
Beras
Agar memperoleh hasil
nasi yang pulen dan enak, hal pertama yang perlu diperhatikan yaitu pemilihan
beras. Ketika membeli beras, pilihlah beras yang berkualitas bagus, bersih dan
terlihat putih. Pilih beras yang aromanya segar atau tidak apek. Beras dengan
kualitas bagus akan membuat bunda memperoleh hasil nasi yang berkualitas bagus
pula.
Mencuci
Beras
Ketika mencuci beras, cucilah
beras sampai bersih. Cucilah beras di bawah air mengalir. Atau bunda dapat
mencuci beras pada wadah lalu membuang air cucian beras di dalam wadah sampai
beberapa kali hingga air cucian beras menjadi bening. Beras yang dicuci sampai
bersih akan lebih putih, pulen dan tidak cepat basi setelah dimasak.
Tambahkan
Air Lemon
Tambahkan air lemon ke
dalam air untuk memasak nasi. Menambahkan air lemon ini berguna membuat nasi nampak
makin putih, pulen dan tidak cepat basi. Bunda cukup menambahkan satu hingga
dua sendok air lemon ke dalam panci berisi beras yang akan dimasak.
Tambahkan
Daun Pandan
Bunda dapat menambahkan
daun pandan untuk memperoleh nasi yang lebih pulen dan wangi. Caranya mudah,
cuci bersih daun pandan lalu ikat dan tambahkan ke dalam panci untuk memasak
nasi.
Perbandingan
Air dan Beras yang Tepat
Memasak nasi harus dengan
perbandingan air dan beras yang tepat. Jangan memasak nasi dengan takaran air
terlalu banyak karena dapat membuat nasi menjadi lembek. Hindari memasak nasi
dengan air terlalu sedikit karena nasi akan menjadi lebih keras.
Aduk
Nasi Setelah Matang
Aduklah nasi setelah
matang. Aduk nasi secara merata akan membuat nasi menjadi lebih pulen dan tidak
cepat basi. Ini juga akan membuat tekstur nasi enak di lidah.
Itulah beberapa tips
memasak nasi agar putih, pulen dan tidak cepat basi. Semoga tips ini bermanfaat
dan jangan lupa share.
Baca juga : Cara Memasak Beras Merah Pulen