 |
| resep sotong - by @masakananak.kos |
Cara Membuat Sotong
Untuk Jualan
Resep sotong ini sangat
cocok untuk dijadikan ide jualan jajanan yang digemari oleh anak. Resepnya
cukup mudah. Yuk simak resep cara membuat sotong berikut ini.
Bahan-bahan :
- 170 ml air
- 3 siung bawang putih
- 70 gr tepung terigu
- lada bubuk, garam,
kaldu bubuk
- 60 gr keju parut
- 150 gr tepung kanji
- 2 batang daun bawang
- 1 butir telur
Cara Membuat Sotong :
- Langkah pertama siapkan
panci lalu masukkan tepung, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gilingan bawang
putih serta air.
- Selanjutnya bahan bahan
yang dimasukkan ke dalam panci tadi diaduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu masak
sampai mengental menjadi satu, ketika memasak diaduk-aduk terus.
- Jika adonan sudah mengental,
angkat dan pindahkan ke dalam wadah, setelah uap panas hilang lalu tambahkan 1
butir telur.
- Tambahkan juga
parutan keju, lalu aduk hingga telur dan keju tercampur rata.
- Kemudian tambahkan
tepung kanji ke dalam adonan.
- Adoni memakai tangan
saja dan jangan ketinggalan tambahkan potongan daun bawang campur dan uleni.
- Selanjutnya adalah
tahap membentuk sotong.
- Ambil adonan sedikit
saja lalu diglintir menjadi bentuk bulat memanjang, lakukan hingga semua adonan
habis.
- Didihkan air sampai
mendidih.
- Rebus sotong yang
sudah di bentuk tadi hingga matang dan mengapung.
- Rebus dalam posisi
mengapung selama kurang lebih 5 menit agar sotong benar benar matang.
- Jika sudah angkat
sotong dari perebusan dan tiriskan, siapkan penggorengan dan panaskan minyak
secukupnya.
- Goreng sotong sampai
warna menjadi warna kuning keemasan.
- Sajikan sotong goreng
bersama saus cocolan.
Nah, itulah cara
membuat sotong yang mudah dan bisa menjadi ide untuk jualan. Semoga bermanfaat
dan jangan lupa share.
Baca juga : Resep Sotong Kangkung Sambal Terasi