 |
| resep manisan blonceng - by @alamanah_food |
Cara Membuat Manisan Blonceng
Segar
Kemarin dikasih
blonceng yang lumayan besar sama tetangga. Akhirnya dibikin manisan aja. Seger
banget dimakan saat cuaca panas. Yuk simak resep cara membuat manisan blonceng
berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1 buah blonceng
ukuran besar
- 500 gram gula pasir
- 3 batang kayu manis
- 1 gayung air (digunakan
untuk merebus blonceng)
- 2 gayung air (digunakan
untuk dicampur kapur sirih)
- 10 sdm kapur sirih
- pasta pandan
secukupnya
Cara Membuat Manisan
Blonceng :
- Langkah pertama kupas blonceng kemudian iris-iris menggunakan pisau bergelombang atau memakai pisau
biasa kalau tidak punya. Untuk ketebalan disesuaikan menurut selera. Sebaiknya
agak tebal saja, agar ada sensasi pecah dimulut saat digigit.
- Selanjutnya cuci
bersih irisan blonceng, lalu rendam irisan blonceng menggunakan larutan air
kapur sirih semalaman.
- Setelah semalaman,
cuci bersih irisan blonceng dan bilas 3 – 4 kali dan tiriskan. Rebus blonceng
menggunakan 1 gayung air, kayu manis dan juga gula. Masukkan juga pasta pandan.
- Biarkan mendidih hingga
airnya agak menyusut.
- Koreksi rasa. Jika
kurang manis dapat ditambahkan gula, jika tidak suka manis, tambahkan air.
- Angkat, dinginkan, dan
manisan blonceng siap dinikmati. Lebih enak rasanya jika dimasukkan ke dalam
kulkas terlebih dahulu.
Nah, itulah cara
membuat manisan blonceng yang segar untuk menemani cuaca yang panas. Semoga
bermanfaat dan jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Sirup Marjan