 |
| resep roti tawar gandum ala bandung - by @resepcemilanviral |
Resep Roti Tawar Gandum ala Bandung
Mau makan roti bakar dengan versi yang lebih
sehat, bisa cobain menu yang satu ini ya. Yuk simak resep roti tawar gandum ala
Bandung berikut ini.
Bahan :
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 70 gram tepung gandum
- 50 gram gula pasir
- 3 gram garam
- 200 ml susu cair
- 40 gram mentega
- 5 gram ragi instan
Bahan isian :
Yang asin pakai nori, keju mozarella, keju
cheddar, tuna kaleng, dan saus cabe
Yang manis pake cokelat meses dan selai.
Cara Membuat Roti Tawar Gandum ala Bandung :
1. Langkah pertama campurkan semua bahan roti
kecuali mentega serta ragi instan. Uleni atau mixer hingga setengah kalis.
2. Selanjutnya tambahkan mentega dan juga ragi instan. Uleni atau mixer kembali hingga kalis elastis.
3. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat selama kurang
lebih 40 menitan.
4. Kemudian kempiskan adonan lalu letakkan adonan
di loyang roti bakar bandung yang telah diolesi margarin dan biarkan hingga
mengembang. Tunggu hingga sisa 1 cm di bawah lid (tutupnya).
5. Lalu oles tutupnya juga memakai margarin. Kemudian
tutup atasnya dan panggang di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180
derajat selama kurang lebih 40 menit.
6. Tunggu dingin lalu keluarkan roti dari loyang.
Belah dua pakai pisau jangan sampai putus dan beri isian.
7. Pada bagian luar diolesi mentega lalu
dipanggang, tiap sisi di atas grill pan anti lengket hingga kecokelatan. Angkat
dan sajikan.
Nah, itu tadi resep
roti tawar gandum ala Bandung yang pastinya enak banget. Bunda bisa mencobanya
di rumah untuk cemilan keluarga. Semoga bermanfaat dan jangan lupa bagikan
resepnya.
Baca juga : Resep Roti Tawar Zebra