 |
| resep oseng kates pasrahan - by @ocha_chupid |
Resep Oseng Kates Pasrahan
Siapa nih yang udah pernah masak buah pepaya/kates
dijadiin sayur? Nah, kali ini saya akan share resep oseng kates pasrahan yang
lezat. Cara memasaknya cukup mudah dan rasanya bikin nasi habis pokoknya. Yuk
simak resepnya berikut ini.
Bahan :
½ buah pepaya mengkal, dipasrah besar-besar, remas-remas
dengan garam hingga lemas lalu cuci bersih.
150 gr udang, kupas kulit lalu buang kepalanya
Bumbu :
4 siung bawang putih, cincang
8 siung bawang merah, cincang
15 buah cabai rawit, rajang
2 buah cabai merah besar, potong serong
2 buah cabai hijau besar, potong serong
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
Garam, gula, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara Memasak Oseng Kates Pasrahan :
-Langkah pertama tumis bawang merah, bawang putih,
lengkuas dan juga daun salam sampai harum.
- Selanjutnya masukkan udang, tumis sebentar lalu
masukkan pepaya mengkal yang sudah dipasrah, masukkan juga juga cabai, kasih
sedikit air.
- Bumbui saos tiram, kecap manis, garam, gula,
merica dan juga kaldu jamur.
- Koreksi rasa, masak sampai pepaya cukup empuk, kemudian
angkat lalu sajikan.
Apapun makanannya jangan lupa sambalnya, supaya
makan semakin lahap. Nah, itulah resep oemoga resep ini bermanfaat dan
jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Cara Memasak Bunga Pepaya Agar Tidak Pahit