Cara Memasak Nasi Kuning Dengan Dandang, Lebih Gurih


 

Cara Memasak Nasi Kuning Dengan Dandang, Lebih Gurih

 

Pengen masak nasi kuning tapi masaknya dengan dandang? Bisa banget, yuk kita simak cara memasak nasi kuning dengan dandang berikut ini.

 

Bahan-bahan :

Beras 500 Gram.

1 bungkus Santan kara 65 ml

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai

5 cm kunyit (parut)

4 sdm air matang (untuk kunyit)

2 lembar daun pandan

garam secukupnya.

kaldu bubuk secukupnya.

Air untuk beras (campur santan kara) ukuran sesuai seperti masak

 

Cara memasak Nasi Kuning Dengan Dandang :

- Cuci bahan bahan, daun salam, daun pandan, daun jeruk, serai serta kunyit. Kemudian parut kunyit lalu tambahkan air kemudian peras kunyit parut dan ambil airnya saja. Cuci juga beras sampai bersih. Siapkan wajan, pindahkan beras ke wajan.

- Masukkan santan kara + air (campur dulu di dalam wadah terpisah lalu aduk) lalu campur dalam wajan beras, masukkan juga daun salam, daun jeruk, daun pandan, air kunyit, garam dan kaldu, kemudian test rasa. Masak sampai mengering/tanak sambil aduk sebentar agar dasar wajan tidak gosong. Kalau sudah mulai mengering kompor sudah bisa dimatikan. Biarkan sebentar (kurang lebih 5-7 menit).

- Siapkan dandang dan masukkan nasi aron ke dalam dandang masak menggunakan api sedang kurang lebih 10-15 menit, masak sampai nasi benar benar matang.

Caranya : ambil sedikit saja nasi di ujung sendok lalu rasa, apabila masih terasa seperti beras (rasa ngletis) berarti nasi belum matang.

- Pindahkan nasi kuning dalam wadah. Siap dihidangkan dengan ayam goreng, telur dadar atau tempe orek.

 

Nah itulah Cara Memasak Nasi Kuning Dengan Dandang. Semoga bermanfaat dan dapat menjadi inspirasi bunda dalam memasak.

 

Baca juga : Resep Nasi Goreng Cumi Hitam

LihatTutupKomentar