Minggu, 21 Maret 2021
Resep Teri Goreng Bumbu Bawang
Bahan :-Teri 1 ons
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air putih secukupnya
Bumbu yang diiris :
10 bh cabe rawit merah (pedes sesuai selera)
20 siung garam merah
Caranya :
- Rendam teri asin dengan air hangat Kira2 10 menit yang lalu bersih dengan udara. Tiriskan, goreng sampai kering / matang.
Cicipi teri gorengnya. Gunakan garam saat menumis bumbu.
- Tumis bumbu yg diiris sebentar saja azinkan udara secukupnya beri gula, garam kalo terinya gak asin. Koreksi rasa.
- Masukkan teri goreng aduk rata. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Catatan:
- Irisan cabe dan bawang merah jangan terlalu kering yah cukup layu aja.