Minggu, 21 Maret 2021
Cara Membuat Dendeng Manis
Bahan :1 kg daging samcan/daging sapi yang ada lemak sedikit cincang halus
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
2 sdm kecap asin
10 grm BBQ saus Lee Kum Kee
2 sdm arak shaoxing (opsional)
1 sdm kecap manis
150 grm gula halus
80 ml madu
2 sdt bumbu ngohiong
1 sdm merica
Bahan Olesan :
Madu campur dengan sedikit air
1. Campurkan semua bahan di atas aduk rata dan diamkan masukkan ke dalam kulkas selama 6 jam atau seharian di kulkas.
2. Keluarkan dan ratakan daging ke atas loyang yang telah di alasi baking paper dengan menggunakan rolling pin atau tekan sampai nipis dagingnya .
3. Masukkan ke oven panggang 160 selama 15 menit keluarkan potong persegi 6 bagian.
4. Masukkan kembali sambil di olesi bahan olesan dan oven kembali 210 selama 10 menit, balik dagingnya olesi lagi oven selama 5 menit (tergantung suhu oven masing2), angkat dinginkan.
5. Selamat menikmati
Baca juga : Resep Krengsengan Iga Sapi