Jumat, 26 Maret 2021
Resep Ikan Tenggiri Manis Pedas
Bahan :500 gr ikan tenggiri taburi lada garam
1 ruas jahe cincang geprek
4 cabe rawit iris/sesuai selera
1 buah bw bombay iris tipis
6 bw putih iris halus
6 bw merah iris halus
2 sdm air jeruk lemon
1 sdm kecap asin
5 sdm kecap manis
1 sdm saos tomat
2 sdm saos sambal
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada
1 jumput kaldu jamur bubuk/garam
1 gelas air
1 daun bawang iris tipis taburi saat selesai dimasak
1 sdm Olive oil
Cara Memasak Tenggiri Manis Pedas :
1. Goreng ikan hingga matang, sisihkan
2. Panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay dan duo bawang, jahe dan cabe lalu tumis hingga wangi, masukkan kecap dan saos2an beri air lalu aduk rata
3. Masukkan ikan lalu beri gula lada garam aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga saus mengental
1. Goreng ikan hingga matang, sisihkan
2. Panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay dan duo bawang, jahe dan cabe lalu tumis hingga wangi, masukkan kecap dan saos2an beri air lalu aduk rata
3. Masukkan ikan lalu beri gula lada garam aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga saus mengental
Baca juga : Cara Membuat Batagor Ikan Tenggiri