Resep Urap Sayur, Sehat Bergizi

Resep Urap Sayur, Sehat Bergizi

Bahan :
- Secukupnya sayuran rebus sesuai selera
- 1/2 buah kelapa muda parut
- 3 lembar daun jeruk iris halus
- 1 sdm gula merah
- Garam, kaldu jamur

Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah kriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 ruas kencur
- 1/2 sdt terasi bakar

Cara Membuat Urap Sayur :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, tumis hingga matang, beri gula merah, garam dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasanya

2. Jika rasa sudah pas masukan kelapa parut, aduk rata, koreksi kembali rasanya, biasa rasa suka berubah setelah kelapa parut masuk

3. Jika semua sudah matang dan rasa sudah sesuai selera angkat dan siap di sajikan dengan sayurannya

Baca juga : Resep Ketan Urap