Cara Membuat Sate Goreng Ala Thailand



Resep Sate Goreng Ala Thailand

Bahan :
500 gr daging sapi has dalam/dada ayam, potong kotak

Bumbu marinasi :
4 siung bawang put cincang halus
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt lada hitam bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak goreng
1 sdm maizena/ sagu
1 sdm gula merah cincang halus
1 pak santan segitiga

Bahan saus celupan :
1 siung bawput cincang
1 butir bawmer cincang
5 buah rawit iris
3 sdm air asam, atau sesuai selera
1 sdm kecap ikan
1 sdm gula merah halus atau sesuai selera
Air matang secukupnya

Cara Memasak :
1. Campur semua bahan marinasi, aduk rata. Masukan daging. Rendam minimal 3 jam, saya semalaman. Makin lama makin meresap.
2. Olesi teflon dengan minyak. Taruh daging satu persatu sambil dioles saus marinasi, masak sampai matang, balik. Masak sampai matang.
3. Saus : campur semua bahan di atas aduk rata. Rasanya dikoreksi lagi ya, rasa sausnya asam manis pedas, disesuaikan dengan selera kamu aja ya.

LihatTutupKomentar