Minggu, 09 Agustus 2020
Bakso Sambel Terasi Goreng
Bahan :
40 butir bakso sapi
125 gr cabe merah keriting +rawit
1 buah tomat merah, belah 2
6 bawang merah
2 bawang putih
Terasi
garam
gula merah iris
Cara membuat bakso sambel terasi goreng :
1. Goreng bakso sebentar hingga sedikit cokelat, angkat, tiriskan
2. Panaskan secukupnya minyak. Goreng hingga layu semua bahan sambal (kecuali gula, garam,) angkat.
2. Ulek sambal garam dan gula (jangan terlalu halus)
3. Panaskan secukupnya minyak sisa menggoreng, tumis sebentar sambal hingga harum. Masukkan bakso, aduk rata. Koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan.