Senin, 13 Juli 2020
Resep Bolu Pisang Santan
Bahan A :
250 gram pisang raja matang.
1 sendok makan gula palem.
1 sendok teh soda kue.
Bahan B :
100 gram tepung protein rendah.
(Saya ukur sekitar 7 sendok makan munjung).
Bahan C :
5 sendok makan santan kental.
2 sendok makan minyak sayur.
Cara membuat bolu pisang santan :
- Dalam wadah baskom campur bahan A.
- Lumatkan pisang dengan garpu.
- Ayak bahan B.
- Masukkan dalam wadah bahan A.
- Aduk asal rata.
- Terakhir tambahkan bahan C.
- Aduk kembali.
- Siapkan loyang, ukuran 18x7cm.
- Oles loyang dengan margarin.
- Tuang adonan dalam loyang.
- Diamkan selama 15 menit sebelum dikukus.
- Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan kain.
- Kukus bolu pisang sampai matang.
- Sekitar 25-35 menit.
- Saat mengukus gunakan api sedang-kecil, jangan terlalu besar.
- Untuk memastikan bolu sudah matang, tusuk bolu menggunakan tusuk sate. Jika tusukan sudah kering artinya bolu sudah matang.
- Setelah matang, matikan api, dinginkan bolu sampai benar-benar dingin.
- Potong-potong bolu sesuai selera.
- Bolu pisang santan siap dihidangkan.