Selasa, 02 Juni 2020
Cara Membuat Nastar Kurma Dan Selai Kurma
Nastar Kurma
50 gr margarin
75 gr butter
1 butir kuning telur
40 gr gula halus
25 gr susu bubuk
25 gr maizena
160 gr tepung terigu protein rendah
60 gr keju cheddar
Bahan olesan :
1 kuning telur boleh di campur sedikit madu, sedikit minyak goreng dan pewarna makanan kuning
Cara membuat nastar kurma :
1. Mixer butter+margarin+gula+telur secara bersamaan selama 2 menit.
2. Masukan campuran tepung terigu+susu bubuk+maizena yang sudah di ayak. Lalu aduk pake spatula sampai rata, di susul keju parut.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan, isi dengan selai kurma. Panggang dengan suhu oven 160 derajat selama 15 menit.
4. Keluarkan dari oven, tunggu suhu ruang, lalu oles bahan polesan. Oven kembali sampai kuning kecoklatan. Kalau aku 2 x oles ya.
5. Keluarkan dari oven, dinginkan, masukan ke toples. Sajikan.
Bahan :
300 gr kurma, potong dadu *lebih enak yang sudah matang banget
200 ml air
2 sdm gula pasir
1/2 btg kayu manis
Sejumput garam
Cara membuat selai kurma :
Blender kurma dengan air sampai halus. Masak jus kurma dengan gula, kayu manis dan garam. Aduk-aduk hingga air mengental dan menjadi selai. Angkat, dinginkan.