Selasa, 21 April 2020
Resep Meringue Cookies
Bahan :
120 gr putih telur
250 gr gula pasir
100 gr gula halus
1/2 sdt perasan lemon
1/4 sdt vanili
Cara Membuat Meringue Cookies :
1. Panaskan air di panci sampai mendidih, matikan api.
2. Kemudian taruh gula dan putih telur dalam mangkok, taruh di atas air rebusan tadi, aduk dengan whisk sampai gula larut.
3. Lalu tuang kedalam mangkok mixer selama 5 menit sampai mengembang.
4. Tuang gula halus, tambahkan perasan lemon dan vanili, mixer kembali selama 2 menit.
5. Beri warna sesuai selera, (saya pakai warna biru, kuning dan merah muda). Masukkan kedalam piping bag atau plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Cetak ke dalam loyang.
6. Oven dengan api paling kecil sampai kering.
7. Matikan api, biarkan meringue di dalam oven dengan pintu terbuka sampai dingin.
8. Angkat dan masukkan ke dalam toples kedap udara.