Cara Membuat Castella Cheese Cake


Resep Castella Cheese Cake ⁣

Bahan A :⁣
6 butir kuning telur⁣
95 gr tepung terigu protein rendah⁣
70 ml minyak sayur ( me : canola oil )⁣
80 gr susu cair⁣

Bahan B :⁣
6 butir putih telur⁣
Sejumput garam⁣
90 gr gula pasir ⁣
1 sdt air jeruk nipis⁣

4 lembar keju lembaran atau boleh juga keju kraft potong tipis sekali⁣
Ukuran loyang 18x18cm ( me : 15x20 cm pengen dapet cake yang tinggi yah )⁣

Cara Membuat Castella Cheese Cake :⁣
1. Bahan A : Tim minyak dan susu cair atau boleh juga di microwave sebentar hingga hangat suam-suam kuku. Masukkan tepungnya aduk-aduk hingga rata ( tidak ada yang menggumpal ) tambahkan kuning telur sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.⁣
2. Bahan B : kocok putih telur bersama garam, masukkan air jeruk nipis kocok lagi. Masukkan gula bertahap dalam 3 tahap. Kocok hingga soft peak.⁣
3. Masukkan kocokan putel ke dalam campuran kuning telur dalam 3 tahap. Aduk balik hingga rata. ⁣
4. Panaskan oven suhu 150 derajat celcius. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper hingga melebihi tinggi loyang. Masukkan setengah bagian adonan, beri keju slice kemudian tuang adonan sisanya. Ratakan permukaannya.⁣
5. Masukkan loyang yang berisi adonan ke dalam loyang yang lebih besar lagi. Beri air panas setinggi 1 cm. Oven kurang lebih selama 70 menit atau sesuaikan oven masing-masing.⁣
6. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong jika sudah dingin.⁣
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post