Klik "Allow" untuk mendapatkan update resep terbaru ↗

Resep Gulai Cincang Kikil⁣⁣


Resep Gulai Cincang Kikil⁣⁣

Bahan :⁣⁣
300 gr daging sengkel, potong dadu kecil-kecil⁣⁣
500 gr daging sandung lamur, potong dadu kecil-kecil⁣⁣
200 gram kikil, rebus dulu lalu potong-potong
200 ml santan instant⁣⁣
Secukupnya air matang⁣⁣
Minyak untuk menumis⁣⁣
Rawit merah dan ijo secukupnya⁣⁣

Bumbu 1 :⁣⁣
5 cm lengkuas geprek⁣⁣
3 batang sereh geprek⁣⁣
3 lembar daun kunyit ikat simpul⁣⁣
5 buah kapulaga⁣⁣
6 lembar daun jeruk⁣⁣
3 buah bunga lawang⁣⁣
5 cm kayumanis⁣⁣
3 buah asam kandis⁣⁣

Bumbu 2 (haluskan) :⁣⁣
25 buah bawang merah⁣⁣
10 siung bawang putih⁣⁣
5 biji kemiri⁣⁣
3 sdm ketumbar ⁣⁣
1 ruas kunyit⁣⁣
1 ruas jahe⁣⁣
2 buah pala ⁣⁣
25 buah cabe kriting merah⁣⁣
Secukupnya :⁣⁣
Garam⁣⁣
Gula⁣⁣
Penyedap⁣⁣
⁣⁣
Cara Memasak Gulai Cincang Kikil :⁣⁣
1. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi ⁣⁣
2. Masukan daging, tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.⁣⁣
3. Tambahkan garam gula penyedap, masak sampai daging setengah empuk⁣⁣
4. Setelah daging setengah empuk lalu masukkan kikil, aduk rata lalu masukkan santan, sesekali aduk-aduk supaya santan tidak pecah, masak sampai kuah agak mengental, tambahkan rawit ijo dan merah,  test rasa, angkat dan sajikan⁣⁣
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner