Arem Arem Macaroni Oncom


Arem Arem Macaroni Oncom
Bahan Lontong:
150 gr La Fonte Macaroni 201, rebus hingga aldente, Angkat dan tiriskan.
50 ml santan
3 butir telur, kocok lepas
Sejumput garam
Daun pisang secukupnya

Bahan Isi:
100 gr Oncom Bandung, hancurkan
6 buah cabe rawit merah
1 tangkai daun bawang, iris tipis
Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
2 buah cabe merah
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah

Cara membuat:
1. Isian:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan oncom, aduk rata, masukkan air sedikit, garam dan gula pasir, masak hingga oncom matang, masukkan daun bawang. Angkat dan sisihkan.
2. Campur semua bahan lontong, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, letakkan pada daun pisang, letakkan tumisan oncom dan tutup dengan adonan macaroni, bungkus yang rapi, hati-hati jangan sampai bocor. Ulangi hingga adonan macaroni habis. Kukus selama 15 menit. Angkat dan siap disajikan.
LihatTutupKomentar