Resep Tahu Bakso Goreng

Resep Tahu Bakso Gorengby@ocha_chupid

Bahan:
- 30 buah tahu goreng uk kecil, iris bagian tengahnya
- 300 gr daging ayam giling
- 200 gr daging sapi giling
- 100 gr tepung tapioka/sagu tani
- 1 butir putih telur
- 3-4 cube es batu

Bumbu:
- 2 siung bawang putih (goreng)
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis (biar warnanya cantik)
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat tahu bakso goreng :
- Campur semua bahan (kecuali tahu) dan bumbu ke dalam food processor, proses hingga halus
- Koreksi rasa dan tekstur dengan menggoreng sedikit adonan
- Siapkan tahu yang sudah digoreng dan dibelah tengahnya, masukkan adonan bakso lakukan hingga adonan habis
- Kukus tahu bakso selama 30menit/hingga matang
- Angkat dan dinginkan, bisa langsung dinikmati atau bisa juga dilapisi dengan adonan kental tepung bumbu lalu goreng hingga matang..