 |
| dimsum ayam jamur - by@yzmalicious |
Resep Dimsum Ayam Jamur
Enak
Buat cemilan dimsum yuk
bunda. Buat ngemil sore enak banget loh. Cara bikinnya juga cukup mudah. Yuk
simak resep dimsum ayam jamur yang enak berikut ini.
Bahan-bahan :
- 350 gr paha atas ayam
dan kulitnya
- 75 gr udang kupas (cincang)
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung maizena
- Garam, gula, kaldu
jamur jika mau
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
- 2 lembar jamur kuping
(cincang)
- 1 batang daun bawang,
ambil putihnya aja, iris halus
- Kulit dimsum (bisa
pakai kulit pangsit rebus)
- Air untuk mengoles
Cara Membuat Dimsum
Ayam Jamur :
- Langkah pertama proses
daging ayam, kulit dan bawang putih menggunakan food processor, tidak perlu
terlalu halus agar masih terasa tekstur dagingnya.
- Selanjutnya masukkan
udang dan telur lalu aduk merata.
- Kemudian tambahkan
sisa bahan lainnya dan aduk hingga rata
- Lalu ambil selembar
kulit dimsum, oles memakai air, kemudian sendokkan adonan dan lekukkan
pinggiran kulitnya, masukkan ke dalam cetakan kue talam yang telah dioleskan
dengan sedikit minyak. Lakukan hingga habis.
- Selanjutnya kukus hingga
matang.
- Angkat dan sajikan bersama
saus dimsum.
- Saus dimsum :
6 sdm saus tomat, 3 sdm
saus sambal, 300 ml air, gula dan garam, masak hingga mendidih dan saus agak
mengental.
Catatan :
- Dimsum ini bisa
dibekukan, dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke frezzer untuk
dibuat bekal anak.
Nah, itulah cara resep
dimsum ayam jamur yang bisa bunda coba di rumah. Semoga resepnya bermanfaat dan
jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Cara Membuat Jamur Crispy Dengan Tepung Sajiku