 |
| pia pia udang - by @griya_adn |
Resep Pia Pia khas Semarang
Makanan ini berasal
dari Semarang. Rasanya gurih dan nikmat. Cara membuatnya juga cukup mudah kok.
Yuk simak resep pia pia khas Semarang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 150 gr tepung terigu
protein rendah
- Air secukupnya
- 100 gr udang kupas. dicincang
separuh, yang separuh lagi biarkan utuh
- 1 bh wortel potong
dadu
- 2 bh daun bawang,
iris halus
Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
butiran
- Garam dan kaldu bubuk
secukupnya
- minyak untuk
menggoreng
Cara Membuat Pia Pia
Semarang :
- Langkah pertama campurkan
tepung terigu dengan air, aduk rata.
- Selanjutnya masukkan
bumbu halus, wortel, daun bawang dan udang cincang. Adonan cenderung agak encer.
Lebih encer sedikit daripada mendoan.
- Kemudian panaskan minyak
secukupnya. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak goreng yang udah panas. Ambil
adonan, pakai sendok lain ya, bukan sendok sayur yang tadi dicelupkan minyak.
- Masukkan ke dalam
sendok sayur, beri topping udang, celupkan ke dalam minyak. Biarkan sebentar lalu
goyang-goyangkan sendok sayur, nanti pia-pia lepas dengan sendirinya.
- Jika sudah lepas lalu
ambil adonan lagi, goyang-goyangkan lagi sampai adonan habis.
- Jika sudah dapat 4 - 5
biji sesuai ukuran. Api dibesarin lalu goreng sampai kekuningan. Lakukan sampai
habis.
- Sajikan bersama cabe
rawit.
Nah, itu tadi resep pia
pia khas Semarang yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan jangan
lupa share ya.
Baca juga : Resep Bakwan Rebon Enak dan Gurih