 |
| lele goreng kremes anti gagal - by @ayamgorengkremesbaraya |
Resep Lele Goreng Kremes
Anti Gagal
Menu masakan ini harus
dicoba di rumah. Cara membuatnya juga cukup mudah lho. Yuk simak resep lele
goreng kremes anti gagal berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1 kg lele, dibumbui
dengan bawang putih 5 butir, kunyit secukupnya, sedikit ketumbar, dan garam
secukupnya (diuleg)
Bahan Kremes :
- 200 gr tepung tapioka
- 6 butir bawang putih
- 600 ml air
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk
- 2 butir telur
(kuningnya saja)
Cara Membuat Lele
Goreng Kremes Anti Gagal :
- Langkah pertama haluskan
bawang putih dan campur dengan air serta bumbu yang lainnya.
- Selanjutnya masukkan
tepung tapioka dan aduk.
- Rebus sampai adonan
kental dan juga bening, memakai api kecil saja agar tidak gosong, angkat
setelah bening.
- Adonan yang masih
panas ini di masukkan ke dalam blender hingga halus dan lembut, kemudian masukkan
kuning telur. Blender kembali hingga tercampur rata. Adonannya memang tampak
kental dan kuning.
- Kemudian panaskan
minyak di wajan sampai panas, masukkan sedkit demi sedikit kremesan (2 sdm)
jangan diaduk-aduk karena nanti kremesannya akan bersarang dengan sendirinya, selanjutnya
masukkan lele yang sudah digoreng setengah matang. Api dikecilkan.
- Lele goreng kremes
siap di sajikan.
Demikianlah resep lele
goreng kremes anti gagal yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan
jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Resep Ikan Lele Bumbu Rujak