 |
| resep oseng pedas pare rebon - by @maylrecipes |
Resep Oseng Pedas Pare
Rebon, Mantab Rasanya
Mau masak yang simpel
tapi rasanya mantap? Yuk simak resep berikut ini, namanya oseng pedas pare
rebon. Buatnya gampang dan rasanya bisa menambah nafsu makan kita. Bisa bikin
nambah nasi lho.
Bahan :
- 1 buah pare
- 2 sdm udang rebon
asin
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
merah
- 2 buah cabe merah
keriting
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm saos tiram
- Sedikit gula merah,
sesuaikan
- Secukupnya garam
- 8 sdm minyak goreng
- 100 ml air sesuaikan.
Cara Memasak Oseng
Pedas Pare Rebon :
1. Langkah pertama cuci bersih pare. Kemudian buang bagian tengahnya (biji), setelah itu iris tipis
sesuai selera. Taburi dengan garam.
2. Remas - remas hingga
pare terasa layu, lalu diamkan (kurang lebih 3 hingga 5 menit), kemudian cuci
bersih.
3. Selanjutnya siapkan
bahan bumbu, lalu iris tipis.
4. Tumis duo bawang sampai
harum, lalu masukan bahan bumbu lainnya. Tambahkan saos tiram, garam gula,penyedap
atau kaldu jamur. Aduk-aduk sampai layu. Garam jangan terlalu banyak ya, karena
sudah ada rebon yang dapat menambah rasa asinnya
5. Masukkan rebon yang telah
dicuci (jika ingin mengurangi asinnya, sebelum dimasak dapat direndam air panas
terlebih dahulu). Tambahkan pare. Masak sampai layu, tambahkan air. Masak sampai
matang. Test rasa. Siap dihidangkan.
Nah itulah resep oseng
pedas pare rebon yang rasanya nikmat banget. Semoga resep ini bermanfaat, dan
jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Resep Pare Isi Daging Ayam Cincang