 |
| resep gulai ikan mas - by @tsaniwismono |
Resep Gulai Ikan Mas,
Nikmat dan Bumbunya Meresap
Punya stok ikan mas di
kulkas yang belom sempat dimasak, akhirnya buat resep ini aja. Resepnya cukup
mudah untuk memasaknya. Rasanya juga nikmat dan mantap, bumbu meresap. Yuk
simak resep gulai ikan mas berikut ini.
Bahan :
- 2 ekor ikan mas, atau sekitar 1/2 kg
- 1 sdm air jeruk nipis
- 5 kacang panjang,
potong-potong
- 400 ml santan encer
- 150 ml santan kental
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
(boleh skip)
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe keriting
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit
Bumbu Pelengkap :
- 2 cm lengkuas,
memarkan
- 1 batang serai,
memarkan
- 3 lembar daun jeruk,
buang tulangnya
- 1 lembar daun kunyit,
simpulkan
Cara Memasak Gulai Ikan
Mas :
1. Pertama bersihkan ikan mas, potong-potong kemudian cuci sampai bersih. Lumuri dengan perasan
jeruk nipis dan juga garam, biarkan 10 menit, lalu bilas hingga bersih,
sisihkan.
2. Selanjutnya panaskan
minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum. Masukkan santan
encer, masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan mas,
beri gula, garam, dan juga penyedap rasa. Masak memakai api kecil hingga ikan
matang.
4. Masukkan kacang
panjang, masak hingga setengah matang.
5. Masukkan santan
kental, masak hingga mendidih, angkat kemudian sajikan.
Nah, itulah resep gulai
ikan mas yang sedap dan menggugah selera. Resep ini bisa menjadi hidangan
spesial bagi keluarga tercinta. Jangan lupa share resepnya dan dicoba di rumah.
Baca juga : Resep Pesmol Ikan Nila