-->

Cara Memasak Sarden Kaleng Agar Tidak Amis, Sangat Mudah

cara memasak sarden kaleng agar tidak amis - sumber gambar @inupqosa

Cara Memasak Sarden Kaleng Agar Tidak Amis, Sangat Mudah

Sarden adalah jenis ikan yang dijual di dalam bentuk kaleng kemasan. Sarden kalengan sangat mudah dicari dan merupakan salah satu makanan siap saji yang kaya gizi dan protein.

 

Cara memasak sarden kaleng sangat mudah dan praktis, sehingga membuatnya jadi menu makanan andalan sebagian orang. Terdapat banyak resep untuk mengolah sarden kaleng menjadi masakan yang lezat. Cara mengolah sarden ini terdiri dari beragam kreasi yang membuatnya jadi semakin lezat.

 

Selain itu, agar tidak amis, ada beberapa cara khusus dalam memasak sarden kaleng . Nah, berikut ini adalah beberapa cara memasak sarden kaleng dan tips agar tidak amis.

 

Tambahkan lengkuas dan cabai

Siapkan tomat merah, cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. Selanjutnya haluskan semua bahan. Rasa pedas serta pemakaian lengkuas dan jahe dapat menghilangkan bau amis sarden kaleng. Tumis bumbu hingga harum. Baru kemudian masukkan ikan sarden. Masak sampai matang. Angkat dan ikan sarden lezat siap dinikmati.

 

Tambahkan daun kemangi

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, ketumbar, merica, jahe, tomat, dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian, masukkan daun jeruk, daun salam, dan juga lengkuas. Aduk hingga rata. Setelah itu, barulah masukkan ikan sarden dan juga daun kemangi. Boleh ditambahkan garam dan juga penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata, angkat lalu sajikan.

 

Tambahkan asam jawa dan bawang

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris hingga wangi. Kemudian masukkan cabai, jahe geprek, serai geprek, dan juga lengkuas. Masukkan ikan sarden. Tuangkan air sedikit. Kalau sudah lalu tambahkan asam jawa dan juga daun salam untuk mengurangi bau amis ikan sarden. Masukkan garam serta kaldu secukupnya. Aduk, angkat lalu sajikan.

 

Tambahkan kunyit dan jahe

Siapkan bawang putih yang sudah diiris tipis, kunyit geprek, dan jahe geprek. Tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan ikan sarden. Tambahkan kunyit dan jahe. Tuangkan air secukupnya. Masukkan garam dan juga penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap. Angkat kemudian sajikan.

 

sumber gambar : instagram

Cara memasak sarden kaleng agar tidak amis lainnya yaitu dengan mengkreasikan menjadi Sarden Goreng yang lezat.

 

Bahan – bahan :

- 800 gram ikan sarden

- 1 buah jeruk nipis

 

Bahan Untuk Tumisan :

- 5 siung bawang putih, iris tipis

- 1/2 buah bawang bombai iris tipis

- 1 buah tomat hijau, iris

- 1 buah tomat merah, iris

- 10 cabai rawit utuh

- 1 ruas jahe, geprek

- 1 ruas lengkuas, geprek

 

Bumbu Tambahan :

- 300 ml air

- 2 sendok makan saus tomat

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 buah bawang daun, potong beberapa bagian

- 1/2 sendok teh penyedap rasa

- Garam dan gula secukupnya

- 1 sdm larutan maizena untuk mengentalkan kuah

 

Cara Membuat Sarden Goreng Lezat :

- Langkah pertama potong kemudian bersihkan seluruh bagian ikan.

- Jangan lupa untuk membuang kepalanya.

- Lumuri menggunakan perasan jeruk nipis agar amisnya hilang.

- Kemudian goreng ikan sarden ke dalam minyak panas hingga matang, sebaiknya jangan terlalu kering.

- Tiriskan dan sisihkan

- Siapkan wajan (anti lengket) kemudian panaskan minyak.

- Tumis semua bumbu hingga wangi, (kecuali bawang daun)

- Tambahkan air, kecap, saus, gula, garam, dan juga penyedap rasa.

- Selanjutnya aduk sampai merata.

- Masukkan ikan sarden goreng tadi dan juga bawang daun.

- Aduk rata dan silahkan test rasanya.

- Jika sudah, kentalkan kuah dengan menggunakan larutan maizena.

- Ikan sarden goreng yang lezat siap disajikan.

 

Nah itu tadi cara memasak sarden kaleng agar tidak amis, sangat mudah kan? Bunda dapat mencoba mempraktekkan sendiri di rumah untuk membuat hidangan spesial bagi keluarga tercinta.


Baca juga : Resep Pepes Sarden Jamur Tiram 

LihatTutupKomentar