Senin, 27 September 2021
Resep Pepes Sarden Jamur Tiram
Bahan :- 1 kaleng sarden ukuran kecil yang 155 gr
- 50 gr jamur tiram, suwir kecil-kecil
- 3 buah belimbing wuluh, iris bulat-bulat tipis
- 1 buah telur, kocok lepas
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 buah daun salam
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk gigi secukupnya
Bumbu halus :
- 5 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 ruas kunyit
Cara Membuat Pepes Sarden Jamur Tiram :
- Buka kaleng sarden, saring airnya tiriskan.
- Letakkan pada wadah sarden yang sudah disaring hancurkan kasar, tambahkan jamur tiram suwir, irisan belimbing wuluh, bumbu halus, telur, gula pasir dan garam aduk hingga rata.
- Ambil daun pisang buat 2 lapis agar tidak bocor, letakkan pada dasar daun pisang 1 lembar daun salam.
- Lalu ambil 2 sdm adonan pepes dan bungkus bentuk tum lalu sematkan tusuk gigi.
- Lakukan hingga habis.
- Kukus pepes selama 20 menit.
- Sajikan selagi hangat.
Terimakasih sudah membaca Resep Pepes Sarden Jamur Tiram, semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi.
Baca juga : Cara Membuat Roti Goreng Tape