Rabu, 05 Januari 2022
Resep Pisang Epe Khas Makassar Yang Nikmat
Selain makanan tradisional seperti coto Makassar, sop konro, sop saudara, barongko, es palu butung dan lain-lain, kurang lengkap rasanya kalau kamu tidak mencoba pisang epe ini bila sedang berkunjung ke kota yang dikenal juga dengan sebutan Kota Daeng. Bila ingin membuatnya di rumah, nih simak resep pisang epe makassar yang nikmat ini.
Bahan :
- 4 buah pisang kepok mengkal
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan gula pasir
- 5 sendok makan air
- Sejumput garam
- Sejumput vanila bubuk
- 1 sendok teh minyak untuk olesan pan
Cara Membuat Pisang Epe Makassar :
- Kupas pisang lalu cuci dan tiriskan. Belah dua atau utuh kan sesuai selera saja.
- Olesi grill pan dengan minyak goreng lalu panaskan pan. Panggang pisang sambil di tekan/di penyet. Panggang pisang di kedua sisi sampai kecoklatan. Jika sudah matang sisihkan.
- Buat saus dengan memasak gula merah dengan gula pasir vanila garam dan air sampai mendidih dan agak mulai mengental.
- Jangan sampai mengkaramel cukup sampai agak kental saja. Setelah mendidih langsung matikan kompor
- Tata pisang bakar di piring saji lalu tuang saus gula merah di atas pisang. Sajikan selagi hangat.
Nah itulah resep pisang epe khas Makassar yang nikmat. Bunda bisa mencobanya di rumah, semoga bermanfaat.
Baca juga : Resep Stik Pisang Pantai Talise