Resep Brownies Buah Naga, Enak dan Lembut

 

Resep Brownies Buah Naga, Enak dan Lembut

Kita bisa membuatnya sendiri kok di rumah. Supaya berhasil dalam membuat hidangan ini, langsung simak saja ulasan lengkap resep brownies Buah Naga di bawah ini yuk!

 

Bahan Utama :

- 4 butir telur

- 85 gr gula pasir

- 1 sendok teh emulsifier

- 140 gram tepung terigu

- 20 gram maizena

- 10 gram susu bubuk

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh vanili bubuk

- 160 gram kulit buah naga yang sudah dihaluskan

- 100 gram white cooking chocolate

- 120 ml minyak sayur/goreng

- 40 ml kental manis (atau 1 sachet)

 

Bahan Topping :

- Whipped cream

- Parutan keju

 

Cara Membuat Resep Brownies Buah Naga :

- Siapkan wajan, masukkan coklat putih dan minyak sayur, letakkan di atas kompor, nyalakan api, panaskan. Lelehkan keduanya.

- Jika sudah, maka diamkan sejenak dan dinginkan dengan suhu ruangan.

- Siapkan buah naga dan kulitnya, masukkan ke dalam blender, blender hingga halus. Sisihkan.

- Siapkan wadah, masukkan gula, telur, dan emulsifier. Kocok ketiganya sampai mengembang dan kaku dengan whisk/mixer kecepatan maksimal.

- Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, vanili, dan garam dengan cara diayak menggunakan saringan secara perlahan dan satu per satu.

- Aduk dan campurkan dengan mixer berkecepatan rendah.

- Masukkan buah naga yang sudah dihaluskan. Masukkan juga kental manis dan lelehan coklat serta minyak tadi. Aduk semuanya hingga tercampur dengan menggunakan spatula.

- Panaskan dandang untuk mengukus dan alasi tutupnya dengan kain serbet.

- Siapkan loyang, oleskan dengan margarin.

- Masukkan 1/2 adonan ke dalam loyang dan ratakan.

- Masukkan loyang ke dalam dandang, kukus selama 10 menit. Alasi tutup dandang dengan kain serbet agar air tidak menetes ke kue.

- Jika sudah, maka keluarkan loyang. Tambahkan kembali sisa 1/2 adonan lainnya, lalu kukus kembali selama 20 menit.

- Jika sudah matang, maka matikan api dan keluarkan loyang.

- Diamkan dan tunggu adonan kue sejenak hingga agak mendingin.

- Oleskan bagian atas kue dengan whipped cream/butter cream sesuai selera.

- Beri taburan keju di atasnya untuk menambah citarasa.

- Brownies Buah Naga siap untuk disantap.

 

Bagaimana? Tertarik untuk membuat resep Brownies Buah Naga di rumah? Jika tertarik, maka langsung saja siapkan bahan dan alatnya lalu ikuti petunjuk langkah-langkah pembuatannya.

 

Baca juga : Resep Brownies Kukus Amanda