Resep Kakap Goreng Sambal Pecak⁣⁣

Resep Kakap Goreng Sambal Pecak⁣⁣

Kali ini akan sher resep dengan bahan ikan kakap. Kakap goreng dengan sambal pecak. Rasanya jangan ditanya lagi, pasti mantap. Yuk simak resep kakap goreng sambal pecak berikut ini.

Bahan :⁣⁣
- 3 ekor ikan kakap ukuran sedang, cuci bersih, kerat-kerat, beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit⁣⁣
⁣⁣
Bumbu rendaman ikan :⁣⁣
- 2 siung bawang putih, cincang⁣⁣
- 1 sdm ketumbar bubuk⁣⁣
- 1/2 sdt kunyit bubuk⁣⁣
- 1/2 sdt merica bubuk⁣⁣
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya⁣⁣
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya⁣⁣

Cara Membuat Kakap Goreng Sambal Pecak :⁣⁣
- Rendam ikan dalam bumbu perendam selama 30 menit dalam kulkas⁣⁣
- Panaskan minyak dalam wajan, sebelum digoreng balurkan tipis-tipis ikan ke dalam tepung bumbu, lalu goreng hingga kering dan matang⁣⁣
⁣⁣
Sambal pecak :⁣⁣
- 25 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)⁣⁣
- 2 buah tomat merah⁣⁣
- 8 siung bawang merah, iris tipis goreng dalam minyak panas secukupnya⁣⁣
- Gula, garam, sejumput kaldu jamur⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara membuat kakap goreng sambal pecak :⁣ ⁣
- Dalam cobek uleg cabai, tomat, gula, garam dan kaldu jamur⁣⁣
- Jika bawang merah sudah mulai kecoklatan, angkat dan siram di atas cobek, uleg kembali sampai tercampur rata⁣⁣
- Sambal siap disajikan bersama ikan kakap goreng⁣⁣

Terimakasih sudah membaca Resep Kakap Goreng Sambal Pecak⁣⁣. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi dalam memasak.

Baca juga : Resep Kakap Asam Manis