Resep Kue Pancong Jaman Dahulu, Lembut dan Gurih
Jajanan khas
Indonesia yang gurih dan lembut rasanya yakni kue pancong. Tidak pernah bosan
dengan rasa kue pancong. Kue pancong mudah kita dapatkankan dibeberapa sudut
jalan, pasar dan lainnya. Rasanya yang gurih da lembut bikin kue pancong jadi
jajanan faforit khas Indonesia. Yuk kita simak resep kue pancong jaman dahulu
berikut ini.
Bahan :
250 gr Tepung beras
2 btr Telur ayam
800 ml Santan
250 gr Kelapa parut (ukuran sedang lalu diparut
panjang)
Secukupnya Mentega (untuk olesan di cetakan)
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula Pasir (untuk taburan)
Cara Membuat Kue Pancong Jaman Dahulu :
- Pertama, rebus terlebih dahulu tepung beras 100 gr
dengan santan 400 ml. Tunggu sampai mengental dan mendidih kemudian diangkat.
- Kemudian masukkan sisa dari tepung beras tadi
dengan garam serta kelapa parut ke dalam adonan diatas kemudian aduk sampai
rata.
- Masukan telur ke dalam wadah kemudian dikocok dan
masukan kembali telur yang sudah dikocok dan sisa santan ke dalam adonan.
- Siapkan alat cetak kue pukis kemudian panaskan di atas
api kecil, olesin mentega dan tuangkan adonan sekitar 3/4 tinggi cetakan tunggu
sampai matang.
- Kue pancong sudah siap disajikan.
Saran Penyajian :
Bisa tambahkan taburan gula pasir sesuai selera atau
juga bisa ditambahkan topping lainnya seperti cokelat messes, keju dan selai.
Terimakasih sudah membaca Resep Kue Pancong Jaman
Dahulu, Lembut dan Gurih. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi bunda dalam
memasak.