Resep Ayam Merah China nan Lezat

 


Resep Ayam Merah China nan Lezat

 

Berikut ini tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam merah china yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan ayam merah china nan lezat memakai resep berikut ini.

 

Bahan-bahan :

 4 porsi

750 gr ayam

1 1/5 liter kaldu ayam

2 siung bawang putih cincang

4 cm jahe, iris korek api

4 siung bawang merah, diris

1 sdm angkak

3 sdm kecap ikan

50 ml angciu

50 ml cuka lahang (optional)

Secukupnya garam, gula, minyak goreng, penyedap

 

Cara Memasak Ayam Merah Cina nan Lezat :

- Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya, tunggu sampai minyak panas, masukkan jahe.

- Setelah jahe harum, masukkan bawang putih, tumis sampai kecoklatan, kemudian tambahkan bawang merah, masak hingga layu.

- Masukkan ayam, tumis sampai ayam agak kecoklatan. ( kalau gak bisa bau amis)

- Setelah ayam agak kecoklatan, tambahkan kecap ikan dan angkak yang sudah diseduh air panas. Aduk merata sampai ayam menjadi merah semua.

- Masukkan kaldu ayam yang sudah dipanaskan. Tunggu sampai benar-benar mendidih, lalu tambahkan angciu dan cuka lahang. Koreksi rasa, beri garam, gula, dan penyedap rasa.

- Tutup panci, biarkan selama 1 jam hingga bumbu menyatu atau masukkan ke pressure cooker selama 15-20 menit.

 

Terimakasih sudah membaca Resep Ayam Merah China nan Lezat, semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi.

 

Baca juga : Resep Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan

 

LihatTutupKomentar