Rabu, 15 September 2021
Resep Keripik Ubi Pedas (Keripik Ubi Balado)
Bahan :- Keripik ubi secukupnya
- 3 lembar daun kunyit
Bumbu halus :
- 150 gr cabe merah keriting
- cabe rawit merah sesuai selera (optional)
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- 1/2 sdm penyedap rasa kaldu ayam (royco)
- 1/2 sdm gula pasir
Cara Membuat Keripik Ubi Pedas :
1. Goreng dulu keripik ubi hingga matang
2. Untuk sambalnya, giling semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak tumis bumbu hingga matang, jika sudah matang masukan gula, kaldu bubuk, garam dan penyedap rasa aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan daun kunyit yang sudah diiris tipis2
5. Selanjutnya masukan keripik ubi yang sudah digoreng dan aduk perlahan hingga rata lalu sajikan.
Baca juga : Cara Membuat Ubi Bakar Cilembu, Madunya Keluar