Sabtu, 19 Juni 2021
Cara Membuat Cireng Ayam Pedas
Bahan cireng :10 sdm tapioka
5 sdm terigu
100ml air panas
Secukupnya garam dan kaldu jamur
Cara membuat :
1. Campurkan tapioka, tergiu, garam dan kaldu jamur di dalam 1 wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit aduk dengan sendok hingga kalis dan mudah dibentuk.
3. Ambil adonan lalu bulatkan, pipihkan dan isi dengan ayam suir. Bentuk setengah lingkaran lalu buat seperti pastel. (Bebas ya mau di lem pake air juga boleh)
4. Goreng sesuai selera
Bahan ayam suir :
200 gram ayam suir
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
5 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
1 sdm bubuk cabe
Secukupnya gula, garam, kaldu jamur.
Minyak goreng
Air
Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam, rebus hingga matang lalu suir suir
2. Haluskan bawang dan cabe, lalu tumis dengan minyak hingga harum, tambahkan daun jeruk.
3. Masukan ayam, tambahkan gula, garam, kaldu jamur , bubuk cabe dan air. Cek rasa jika sudah pas matikan kompor, lalu tunggu hingga dingin.
Baca juga : Cara Membuat Cireng Crispy