Klik "Allow" untuk mendapatkan update resep terbaru ↗

Cara Membuat Cireng Crispy


Resep Cireng Crispy

Bahan : 
Biang : 
100 g kanji + 25 g terigu, aduk rata
330 ml air
1 siung bp dihaluskan dihaluskan bersama garam, penyedap rasa dan merica secukupnya


Bahan kering: 
200 g kanji
2 batang daun bawang diiris halus
2 batang seledri diiris halus


Cara Membuat Cireng Crispy :
- Campur 200 g kanji dengan irisan daun bawang dan seledri dalam sebuah wadah. Sisihkan
- Buat biangnya : Campur bumbu halus dengan air. Tuang ke dalam campuran  tepung kanji dan terigu. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil. Masak dengan api kecil sampai mengental seperti lem
- Tuang adonan biang kedalam campuran tepung kanji dan bawang daun. Aduk pakai garpu, centong nasi atau ujung-ujung jari sambil diremas remas sampai tercampur.  Tidak perlu diuleni sampai kalis. Cukup sampai adonan tercampur rata tapi masih bergerindil . Kalo adonan menggumpal dan terlalu lengket sebit-sebit dengan jari sambil ditaburi kanji sedikit-sedikit sampai jadi gumpalan-gumpalan kecil.  Adonan ambyar dan sedikit kering 
- Ambil sejumput adonan, bentuk  bulat pipih.  Saat membentuk adonan tidak  perlu ditekan tekan sampai rapi, cukup dicubit cubit dengan ujung jari asal nempel aja  Biakan bentuknya tidak rata dan bergerindil. 
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner