Resep Sambal Daging, Bisa Bikin Nasi Habis

Resep Sambal Daging, Bisa Bikin Nasi Habis

Bahan :

- Daging cincang 250gr
- Cabe rawit merah 1/2 ons
- Cabe keriting merah 1/2 ons
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 6 siung
- Jahe geprek 1 ruas
- Serai 1 tangkai
- Daun bawang 3 tangkai
- Bubuk rempah 1/4 sdt
- Minyak goreng 5 sdm
- Air 100 ml
- Garam dan kaldu jamur

Cara memasak sambal daging :
- Ulek kasar/chop cabe dan bawang, lalu tumis
- Tambahkan serai dan jahe yg sudah digerprek
- Masukan daging, lalu daun bawang dan air
- Masak hingga air surut dan mengeluarkan minyak, tambahkan garam, kaldu, dan bubuk rempah (yang terdiri dari cengkeh, pala, kapulaga, merica, kayu manis, pekak). Untuk bubuk rempah boleh diskip ya, karena disini butuh untuk aroma bukan rasa.
- Selesai dan siap disantap.

Baca juga : Resep Sate Daging Manis