Resep Serabi Notosuman, Manis Gurih dan Lembut



Resep Serabi Notosuman, Manis Gurih dan Lembut

Nyobain serabi ala notosuman, rasanya manis gurih, teksurnya lembut.

Bahan :⁣
350 ml santan kental ( me: 200 ml santan instan + 150 ml air ⁣) 
1 helai daun pandan, ikat⁣
100 gr tepung beras⁣
1 sdm tepung terigu⁣
25 gr gula pasir⁣
1/2 sdm ragi (me: fermipan)⁣
1/2 sdt vanili bubuk⁣
1/4 sdt baking soda⁣
1/4 sdt garam ⁣

Topping :⁣
Meises⁣
Keju⁣
Pisang, potong tipis⁣
Nangka potong kecil ⁣

Cara Membuat Serabi Notosuman :⁣
1. Masak santan dan pandan hingga mendidih (sambil diaduk). Biarkan hangat. Ambil bagian atas santan untuk pati.⁣
2. Dalam wadah, masukkan tepung beras, terigu, gula pasir, ragi, vanili bubuk, baking soda, dan garam. Aduk rata.⁣
3. Masukkan santan sedikit2 sambil diaduk. Lakukan hingga santan habis.⁣
4. Diamkan adonan selama 1 jam, hingga berbusa2.⁣
5. Panaskan wajan, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan tutup.⁣
6. Jika serabi sudah berlubang2, tuang 1 sdm santan pati, lalu tambahkan topping, langsung gulung. Sisihkan. ⁣
Catatan :⁣
1. Gunakan wajan yang tidak lengket, supaya tidak susah mengangkat serabi.⁣
2. Supaya serabi kerasa gurihnya, wajib menuang santan pati diatas adonan ya.⁣
3. Menuang adonan jgn terlalu sedikit ya, kalau terlalu tipis jadinya kurang lembut.⁣
4. Adonan untuk 9 buah serabi.⁣

LihatTutupKomentar