Resep Bingka Roti Kukus, Enak dan Gampang Buatnya



Bikin cemilan praktis buat suguhan majlis taklim di rumah mamah. Pilih ini karena bikinnya gampang dan rasanya juga enak, banyak disuka ibu2 sepuh temen mamah. Satu resep bisa jadi 20-24 iris tergantung tebal tipisnya irisan. 

Resep Bingka Roti Kukus, Enak dan Gampang Buatnya 

Bahan A :
6-7  lembar roti tawar 
500 ml santan agak kental   atau susu cair 

Bahan B : 
110 g terigu 
2 butir telur dikocok lepas 
250 ml santan / susu cair 
130 g gula pasir
Sejumput garam 
1/2 sdt vanili
40 g susu kental manis
50 g  margarin  cair

Cara Membuat Bingka Roti Kukus : 
- Panaskan kukusan sampai airnya mendidih 
*Bahan A :  Sobek- sobek roti, lalu rendam sebentar dengan 500 ml santan. Tekan2 roti dengan sendok sampai semua  terendam 
*Bahan B : Campur semua bahan aduk sampai licin dan halus dengan whisker, saring. atau lebih praktis diblender, gak harus disaring 

- Campur bahan A dan bahan B, aduk pelan sampai rata supaya rotinya tidak terlalu hancur. Tuang ke dalam loyang atau cetakan yang telah dioles minyak ( bisa pakai loyang kotak ukuran 20x20 cm, bagian bawah dioles minyak dan dialas plastik atau loyang agar2 bulat dioles margarin )  Kukus kurang lebih 45  menit.
- Angkat dan potong2, bingka roti kukus siap disajikan

LihatTutupKomentar