Selasa, 23 Maret 2021
Resep Wedang Ronde Ceria
Bahan :500 gr Tepung Ketan
2.5 sdm Tepung Tapioka
400-500 cc air hangat (sesuaikan sendiri sampai bisa dipulung bulet)
Pewarna secukupnya
2 Liter air untuk merebus
Wedang Jahe :
2 liter air
Jahe (pedas disesuaikan selera aja)
100 gr Gula pasir / sesuai selera
200gr gula merah/sesuai selera
2-3 batang serai memarkan
5 daun pandan simpulkan
Cara membuat wedang ronde ceria :
1. Campur tepung ketan,tapioka,tuangkan air hangat sambil uleni hingga kalis, stop air jika udah cukup, jadi air kurang/lebih disesuaikan
Bagi adonan menjadi 3 tambahkan pewarna masing2 adonan. Ambil sedikit adonan buat bulat2, jika ingin isi filling kacang juga boleh
2. Rebus bola ronde dalam air mendidih hingga mengapung, tiriskan rendam dulu air biasa
3. Rebus air, gula merah, jahe, gula putih, sereh, pandan hingga aroma harum
4. Sajikan bola ronde dalam mangkuk dengan kuah wedang jahe
Baca juga : Resep Soda Gembira Ceria