Jumat, 19 Maret 2021
Resep Puding Es Teller Kelapa Muda
Bahan lapisan puding pink :1000 ml air kelapa muda/ air minum
10 gr gellamix super + 100 gr gula pasir
1-2 btr kelapa muda, potong memanjang.
1/4 sdt pasta es teller ny liem
Cara :
1. Campur gellamix dengan gula pasir sampai tercampur rata.
2. Masukkan dalam panci, air kelapa/air minum dan campuran gellamix +gula, aduk rata, setelah itu nyalakan api sedang.
3. Aduk2, sampai gellamix dan gula larut. Setelah mendidih matikan api, masukkan 1/2 bagian kelapa muda, 1/2 nya lagi untuk topping.
Bahan lapisan putih santan :
1000 ml santan ( saya pakai yang instan campur air)
10 gr gellamix super + 100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt pasta vanilla.
Cara:
1. Campur gellamix super + gula pasir, aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan dalam panci, santan, campuran gellamix dan garam. Aduk rata, setelah itu baru nyalakan api sedang.
3. Aduk2 sampai gellamix dan gula pasir larut, setelah mendidih, matikan api. Masukkan pasta vanilla, aduk rata.
Penyelesaian :
Tuang selang seling lapisan puding ke cup 100 ml, terakhir beri topping kelapa muda. Dinginkan.
Baca juga : Resep Es Pisang Ijo