Jumat, 22 Januari 2021
Resep Perkedel Ikan Lezat Bergizi
Bahan A :250 gr daging ikan tuna, haluskan (bisa tenggiri, dori, kakap dll)
325 gr kentang kukus, haluskan
5 SDM tepung tapioka/sagu
1 butir telur (kecil aja)
2 SDM bawang merah goreng, haluskan
2 butir bawang putih, haluskan
1/4 pala bubuk
1/2 SDM garam
1 SDT gula pasir
Lada dan kaldu bubuk, sesuai selera
Bahan B :
Tepung roti halus secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat perkedel ikan :
- Campur semua bahan A, aduk rata.
- Buat bulatan bahan A (pakai bantuan sendok, atau minyaki tangan). Langsung jatuhkan keatas tepung roti, balur sampai tertutup tepung roti.
- Goreng dengan api kecil sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.