Resep Kue Moho Mekar Ubi Ungu



Resep Kue Moho Mekar Ubi Ungu 

Bahan biang :
- 1/2 sdt ragi
- 40 gr tepung terigu
- 1/2 sdm gula pasir
- 50ml air

Cara: 
- Campur semua bahan aduk rata, diamkan 1/2 jam atau sampai kelihtan ada gelembung-gelembungnya.

Bahan A :
- 200gr gula,100 ml santan kental (direbus bersama daun pandan dan dinginkan), 1/4 sdt garam, 1/4 sdt vanila, 200gr ubi ungu (rebus dan haluskan).

Bahan B:
- 200 gr tepung kunci biru
- 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Kue Moho Mekar Ubi Ungu :
- Campur bahan A, kocok dgn whisk sampai rata lalu tuang bahan biang aduk rata
- Lalu masukkan telur aduk rata dan tepung sedikit-sedikit hingga tercampur rata, diamkan 2 jam hingga kembang (adonan sangat kental)
- Panaskan kukusan, aduk adonan sebelum dituang ke paper cup. Tuang adonan 3/4 saja, kukus selama 15 menit dengan api besar dan selama pengukusan tutup panci jangan di buka supaya mekarnya maximal.




ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post