Resep Pao Japit Isi Ayam Suwir Kecap



Resep Pao Japit Isi Ayam Suwir Kecap

Bakpao : untuk 6pcs
150ml Air hangat
10gr/1sdm Gula
1sdt Ragi instant
250gr Telung pro rendah
1/2sdt Garam
30gr/1.5sdm Mentega putih

Cara :
1. Campur air hangat, gula dan ragi instant diamkan hingga ragi berbuih
2. Dalam wadah campur terigu dan garam aduk rata tuang bahan cair campur rata, masukan mentega pitih dan uleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang 2 kali
3. Bagi menjadi 6 bagian bulatkan dan simpan diatas kertas bakpao dan diamkan kembali +/-20menit
4. Kukus selama +/-10menit perhatikan agar air tidak menetes
5. Angkat dan tunggu dingin kemudian belah dua dan isi dengan ayam suir

Ayam Suwir Kecap
Bahan:
1/2 kg Dada Ayam
2 siung Bawang Putih di cincang halus
5 siung Bawang Merah , iris
5 buah cabe rawit merah iris
2 batang Sereh geprek
3 lembar Daun salam
3-5 sdm Kecap Manis
1 cm Lengkuas
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk
1/2 sdt Merica
Minyak untuk menumis
Bawang goreng

Cara : 
1. Rebus ayam 15 menit. Tiriskan kemudian suwir ukuran sedang.
2. Tumis Bawang putih, Bawang merah, Sereh,Daun Salam, Lengkuas sampai harum
3. Kemudian masukan ayam yang telah di suir. Tambahkan air sedikit.
Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk dan Kecap Manis Indofood. Aduk rata sampai bumbu menyerap

Pelengkap :
- Selada

Penyelesaian :
- Ambil satu bakpao isi dengan selada dan ayam suir sajikan




ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post